呂佳 2008年11月17日 08:51
上海一名中學生在做家務時產生靈感，想讓滾燙的鍋子發揮“餘熱”。在指導老師的幫助下，這名中學生終於發明了一種新型節能鍋。在近日由中國發明協會、發明者協會國際聯合會（ＩＦＩＡ）等舉辦的第六屆中國國際發明展覽會上，由上海位育初級中學三年級學生慎悅發明的這項編號為Ｙ479的節能鍋技術因節能明顯而被中外專家評為金獎。初中生獲得
國際發明展覽會金獎，這在上海頗為罕見。
因為媽媽身體較差，慎悅放學回家後經常要邊做作業邊給媽媽看守熬中藥的鍋子。時間一長，她發現熬藥的砂鍋似乎永遠是火燙的，其他類型的鍋子在使用時也是如此。“這讓我想到了在與外界進行熱傳遞時，鍋子肯定浪費了大量的熱量。”慎悅說。這名中學生由此提出了一個設想：有沒有可能把這些熱量收集起來，集中針對鍋中的食物從而節約寶貴的能源呢？
慎悅把疑問交給了她的科技指導老師，老師認為這個設想非常好，建議慎悅從熱量收集這個切入點入手，搞清聚熱原理，爭取製作一種真正實用又節時的節能鍋。
根據老師的指導，慎悅從市場上買回各種材料，在家裏做起了實驗。經過幾次嘗試後，終於研製出一種新型節能鍋。這種節能鍋由普通鐵鍋改裝而成，與眾不同的是在這個鍋子的底部設計了一個聚熱系統，並通過鍋底聚熱系統的熱量傳導可以繼續對鍋子加熱。這個聚熱系統大幅度減少了鍋子與外界的熱傳遞，起到對鍋子內部進行充分聚熱的效果。
專家把這種節能鍋與普通鍋子進行了比較實驗：在煮等份的綠豆到九成熟時，節能鍋先燒18分鐘，然後靜置30分鐘後就能煮成；而用普通鍋子煮一共花了55分鐘；節能鍋消耗的煤氣0.238度，普通鍋則為0.314度。
