胡小琪 2008年03月25日 13:17
人們平常所說的肥胖指的是單純性肥胖，而非臨床上的肥胖症。單純性肥胖是由於食物能量攝入和消耗之間的不平衡所致，它通過改變健康的行為和生活方式即可予以糾正。
值得注意的是，由於兒童時期的肥胖不單是脂肪細胞變大，同時還伴有脂肪細胞數量增多。因此，肥胖兒童到成年後發生肥胖的可能性要比正常體重兒童大得多。
一、肥胖判定的標準 目前，世界上公認和常用的方法是——體質指數，簡稱BMI，即體重數除以身高的平方數：BMI=體重（千克）/身高（米）
2
|
中國學齡兒童青少年超重、肥胖篩查BMI分類標準（WGOC）
|
|
年齡（歲）
|
超重
|
|
肥胖
|
|
男性
|
女性
|
|
男性
|
女性
|
|
7~
|
17.4
|
17.2
|
|
19.2
|
18.9
|
|
8~
|
18.1
|
18.1
|
|
20.3
|
19.9
|
|
9~
|
18.9
|
19.0
|
|
21.4
|
21.0
|
|
10~
|
19.6
|
20.0
|
|
22.5
|
22.1
|
|
11~
|
20.3
|
21.1
|
|
23.6
|
23.3
|
|
12~
|
21.0
|
21.9
|
|
24.7
|
24.5
|
|
13~
|
21.9
|
22.6
|
|
25.7
|
25.6
|
|
14~
|
22.6
|
23.0
|
|
26.4
|
26.3
|
|
15~
|
23.1
|
23.4
|
|
26.9
|
26.9
|
|
16~
|
23.5
|
23.7
|
|
27.4
|
27.4
|
|
17~
|
23.8
|
23.8
|
|
27.8
|
27.7
|
|
18~
|
24.0
|
24.0
|
|
28.0
|
28.0
|
|
來源：中國肥胖問題工作組. 中國學齡兒童青少年超重、肥胖篩查體重指數值分類標準. 中華流行病學雜誌，2004，25：97-102.
|
二、肥胖的原因
飲食不平衡和身體活動過少是發生肥胖的主要後天因素之一:
三、
預防 1.均衡飲食
（1）合理安排一日三餐——做到“早吃好、午吃飽、晚吃少”。
（2）合理選擇食物並定時進餐
·不同的食物所產生的能量不同，有高能量食物，有低能量食物，有中等能量食物。對於控制或預防肥胖發生來說，可按以下原則選擇食物：
·盡可能不吃的食物，即高能量食物。如糖果、巧克力、冷飲、甜點心、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油、油炸食品、土豆、白薯等。
·少吃的食物：豬肉、鹹菜、甜飲料。
·常吃的食物：魚、蝦、牛肉、禽類、肝、蛋、奶、豆腐、豆漿、新鮮蔬菜和水果。
·嚴格控制一日三餐，不吃零食和宵夜。
·合理選擇食物烹調方式，應盡可能地少選用油炸方式，即使是炒菜或燉菜，也要少用油。應多采用蒸、煮和快炒的方式，能涼拌生吃的新鮮蔬菜儘量生吃，但要注意洗凈。
培養孩子從小養成良好的飲食習慣，儘量避免可能引起超重和肥胖行為的發生。
（2）減少靜態活動、增加身體活動
這是控制和預防超重與肥胖發生的重要措施之一。長期進行中小強度的體力活動，加上適當控制進食量，尤其是限制動物性脂肪的攝入，是控制和預防超重與肥胖的最佳途徑。
·適宜兒童的運動方式：跑步、快走、游泳、登山、騎自行車等，而控制體重最好而又最適合於孩子的運動為長距離慢跑、跳繩、踢毽子、爬樓梯等。
·適宜的運動強度：一般以運動主頻搏達到150次/分左右較為適宜。
·運動頻率：以每次活動至少30分鐘，每周至少運動3~5次為宜，最好每天運動。
