白錦 2008年03月12日 15:38
除一日三餐之外，飲料是孩子常常飲用的。飲料屬於零食，是日常生活中所需要的，所以一定要選好飲料。
人們飲用飲料主要是為補充水分。水是人體細胞的重要組成成份，是維持生命活動的重要元素之一。機體生理活動都需要水。無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是代謝廢物和毒物的排出都需要有水。機體的生理活動，體溫調節等都離不開水。水與生命活動息息相關，缺水比缺食物對健康的影響更大，如果體內水分丟失超過本人體重10%，將發生心血管障礙，影響氧氣及營養的輸送對生命活動產生嚴重影響。
中、小學生的活動量較大，對水需要量更大，更需要及時補充水分，那麼怎樣補充？選擇哪種飲料才好？
目前市場出售的飲料包括茶、酒、咖啡及軟飲料，前三種是為成人所選的飲料，後一種適宜青少年、兒童，此種飲料以口味及營養成分不同分有三種，有水飲料如淡水、蘇打水，第二種是果味飲料，如果味汽水，各種果汁等；第三種是營養飲料，如高糖葡萄汁、維生素飲料、蔬菜汁、果汁等等。
其實我們中國最傳統的白開水是最好，最經濟的飲料，白開水進入人體後可立即加入體內代謝活動。美國科學家研究發現，煮沸後自然冷卻至20-25℃的涼開水最易透過細胞膜，促進代謝，提高抗病能力。習慣喝開水的人，體內脫氧酶的活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞。由此看來，白開水是孩子們的最佳飲料，應該提倡多喝白開水。
夏季天氣炎熱，人體出汗多，尤其兒童在室外玩得滿頭大汗，常常貪喝冷飲如冰鎮汽水等。冷飲喝的過多對兒童有害無益。因為兒童的胃腸粘膜對冷刺激非常敏感，喝過多冷飲會使胃腸道突然收縮引起腹痛、腹瀉。現在市售的汽水、可樂等飲料中含有小蘇打，會中和胃液，影響消化，長期飲用將影響正餐食物的攝入，對兒童生長不利。因此夏季為及時補充水分、可少量多次喝白開水、綠豆湯、新鮮果汁，也可吃些西瓜含汁多的水果。
目前市場有可樂型飲料出售，許多家長常給孩子購買飲用。可樂型飲料中含有咖啡因、糖及小蘇打等。這種飲料不利孩子的生長髮育，許多國家及地區都禁止出售給兒童、少年。這是因為：（1）咖啡因有興奮作用，對學生的記憶有干擾作用，長期飲用可引起心慌、心律不齊，對心血管不利；（2）可樂型飲料中的小蘇打對胃液有中和作用，使消化能力下降，影響食物的消化吸收；（3）英國及美國的科學家研究發現，充氣飲料內的酸性物質損害兒童的牙釉質，使牙釉變薄、重量減少。因此不主張給孩子喝可樂型飲料。同時也建議家長儘量不要選擇含酒精的飲料。因為酒精是在肝臟中分解代謝，兒童少年的肝臟發育尚不健全，酒精對肝臟有損害。另外酒精對大腦、神經系統也有害，可抑制大腦的興奮性、減弱記憶力、注意力和理解能力，因此兒童、少年不宜喝含酒精飲料，更不能飲酒。
