| 名稱 |
熱 量(千卡) |
蛋白質(克) |
碳水化合物(克) |
脂肪(克) |
膳食纖維(克） |
維生素及微量元素(毫克) |
其他：多種氨基酸（毫克） |
| 白芷 |
324 |
8．9 |
74．1 |
1．5 |
5．3 |
維生素C：1
維生素E：1．93
磷：118
鉀：100
鈉：27．4
鎂：19 |
|
| 陳皮 |
278 |
8 |
79 |
1．4 |
20．7 |
維生素A：68
胡蘿蔔素：408
維生素C：7
維生素E：6．73
鉀：186
鎂：113
磷：85
鈣：82
鈉：21
鐵：9．3 |
異亮氨酸 239 亮氨酸 420 賴氨酸 315
含硫氨基酸(T) 159 蛋氨酸 60
胱氨酸 99 芳香族氨基酸(T) 527
苯丙氨酸 298 蘇氨酸 254 色氨酸 37 纈氨酸 349 精氨酸 300 組氨酸 130 丙氨酸 325 天冬氨酸 1445
谷氨酸 653 甘氨酸 333
脯氨酸 739 絲氨酸 320 酪氨酸 229 |
菊花
(懷菊花) |
242 |
6 |
63 |
3．3 |
15．9 |
尼克酸：9.2
維生素E：1．61
鎂：256
鈣：234
鉀：132
磷：88
鐵：78
鈉：20．5 |
異亮氨酸 263 亮氨酸 397
賴氨酸 270 甘氨酸 270
含硫氨基酸(T) 134 蛋氨酸 77
胱氨酸 57 芳香族氨基酸(T) 389
苯丙氨酸 238
蘇氨酸 210 色氨酸 15 纈氨酸 324
精氨酸 247 組氨酸 83 丙氨酸 277
天冬氨酸 486 谷氨酸 611
脯氨酸 261 絲氨酸 188 酪氨酸 151 |
| 茯苓 |
16 |
1．2 |
82．6 |
0．5 |
80．9 |
鉀：58
磷：32
鐵：9．4
鎂：8 |
異亮氨酸 73 亮氨酸 43 賴氨酸 22
含硫氨基酸(T) 175 蛋氨酸 169
胱氨酸 6
芳香族氨基酸(T) 105 苯丙氨酸 33
蘇氨酸 43 色氨酸 2 纈氨酸 37
精氨酸 20 組氨酸 8 丙氨酸 38
天冬氨酸 78 谷氨酸 76 甘氨酸 32
脯氨酸 22 絲氨酸 49 酪氨酸 72 |
| 枸杞子 |
258 |
13．9 |
64．1 |
1．5 |
16．9 |
維生素A：1625
維生素C：48
維生素E：1．86
鉀：434
鈉：252．1
磷：209
鎂：96
鈣：60
鐵：5．4 |
異亮氨酸 250 亮氨酸 504
含硫氨基酸(T) 276 蛋氨酸 105
芳香族氨基酸(T) 579 苯丙氨酸 340
蘇氨酸 328 色氨酸 73 纈氨酸 354
精氨酸 724 組氨酸 177 丙氨酸 595
天冬氨酸 2000 谷氨酸 1629
甘氨酸 312 胱氨酸 171 賴氨酸 270
脯氨酸 907 絲氨酸 457 酪氨酸 239 |
備註：微量元素只列出5毫克以上的；
由於產地和品種不同，其營養成分會有浮動，本表儘量取其平均值及常見品種，以供參考。 |
