2008年07月05日 13:52
據《每日科學》網7月2日報道，對於減重者來講每周都要經歷一個“黑色星期六”。美國華盛頓大學醫學院研究人員近日指出，多數減重者減肥速率之所以不理想正是週末惹的禍，尤其是星期六，簡直堪稱腰圍劇增的元兇。
此次的研究對象具有普遍性，研究人員選取了48名BMI（身體品質指數）均為正常或略超重的人士，無一為肥胖。調查期間，研究人員為其制定了嚴格的飲食控制和運動流程，但效果卻離預期有較大差距，最終發現是參與者週末的飲食出現了失控，參與者在週末比之前一整周吃的還多。
以往有時間跨度的調查和親身體驗都證明，人們往往會在節日裏狂增體重，在西方社會以感恩節和新年為“最佳增重期”，東方社會則集中在家人團聚的傳統節日。此次，研究人員首次將監測對準研究對象的每日變化，包括體重、卡路裏攝取及消耗。監測數據顯示，總卡路裏中的36%來自於星期六攝取的脂肪，而整個週一到週五攝取的還佔不到35%。飲食控制加運動確可使人們在一週時間內持續性減重，但只因週末無意識地多吃，良好狀況就此擱淺。
專家認為週末人們的生活模式發生改變，其社會活動與節日期間有所相似，擁有子女者更會在陪伴子女外出的過程感到勞累從而攝取更多食物。節日期間，人們還會對自己的超量飲食有所抱怨或警惕，週末卻通常意識不到自己吃了非常之多，僅是此類“週末陷阱”就會使人平均一年增重達4公斤。
